logo nutrinfo
logo nutrinfo

Programa Científico

Suplementación basada en evidencia científica para la salud y el rendimiento del deportista y la población activa

09

feb
INTRODUCCIÓN

Introducción al uso de la plataforma de estudio.

Presentación del grupo de alumnos y docentes.

16

feb
MÓDULO I

Clase en vivo: Lunes 16 de Febrero a las 20:00 hs de España

 

Título: Introducción, historia y características actuales de los suplementos alimenticios

 

Contenidos:

  • 1.1. Historia

  • 1.2. Definición y clasificación

  • 1.4. Aspectos clave a considerar:

    • 1.4.1. Seguridad

    • 1.4.2. Legalidad

      • 1.4.2.1. Dopaje, WADA

    • 1.4.3. Efectividad

      • 1.4.3.1. En salud

      • 1.4.3.2. Deporte (A, B, C, D)

    • 1.4.4. Cómo interpretar estudios científicos sin ser científico

    • 1.4.5. Interacciones xenobióticas

02

mar
MÓDULO II

Título: Suplementos para el rendimiento deportivo


Contenidos:

  • 2.1. Introducción

  • 2.2. Grado de evidencia

    • 2.2.1. Suplementos con nivel de evidencia A

    • 2.2.2. Suplementos con nivel de evidencia B

    • 2.2.3. Suplementos con nivel de evidencia C y D

  • 2.3. Aplicación real por deporte

    • 2.3.1. Deportes de fuerza y de potencia

    • 2.3.2. Deportes de resistencia

    • 2.3.3. Deportes intermitentes

  • 2.4. Suplementación en situación de lesión y readaptación deportiva

 

Clase en vivo: Lunes 16 de Marzo a las 20:00 hs de España

06

abr
MÓDULO III

Título: Suplementos para el bienestar y la salud general
 

Contenidos:

  • 3.1. Introducción

  • 3.2. Principales suplementos con evidencias para la salud según finalidad

    • 3.2.1. Bienestar y vitalidad

    • 3.2.2. Digestión y tránsito intestinal

    • 3.2.3. Belleza

    • 3.2.5. Vías urinarias

    • 3.2.7. Memoria y envejecimiento

    • 3.2.8. Sistema inmune

    • 3.2.9. Salud cardiovascular

    • 3.2.10. Músculo y articulaciones

    • 3.2.11. Antioxidantes, vitaminas y minerales

 

Clase en vivo: Lunes 13 de Abril a las 20:00 hs de España

27

abr
MÓDULO IV

Título: El presente y futuro de los suplementos: normativa, etiquetas y nuevas tendencias


Contenidos:

  • 4.1. Generalidades regulatorias: organismos y documentos (Codex, EFSA, USDA & FDA)

  • 4.2. Etiquetado

  • 4.3. Tendencias emergentes: suplementos en estudio y de comercialización actual

 

Clase en vivo: Lunes 11 de Mayo a las 20:00 hs de España

18

may
FIN DEL CURSO